les hellébores sont en fleur, le sarcococca parfume le jardin depuis bientôt quinze jours... et le chant du merle se fait entendre au levé du jour depuis déjà quelques temps. Bref, la vie est bien là et prépare l'explosion de fin février - début mars.
Pour ceux qui ne l'on pas encore fait, il est encore temps de tailler pommiers et poiriers mais il faut faire vite, les bourgeons commencent déjà à gonfler !
Au potager, c'est la même chose, il n'y a pas de quoi chaumer. Les plantation sont déjà à l'ordre du jour. Et c'est ainsi qu'à la ferme, Thomas et Edwige ont déjà semé brocolis, fenouils, choux fleur, choux pointus , coriandre et ...
les épinards ... le mesclun...
des carottes et de la mâche, des salades et autres.
Ce sera bientôt le tour des poireaux et des tomates, et oui, vive les tunnels... en espérant que cela fasse revenir le soleil
